Продукты из фиников можно увидеть в провинции Керман: финиковое масло, финиковый мёд, мармелад, сироп и соус, печенье «коломпе» и «комач» с начинкой из фиников. Кроме самих фиников можно попробовать «рутта́б» – недозревшие финики, они имеют вяжущий вкус и считаются полезными для пищеварения.