+7-926-64-82-555
Находится на базаре Сарай-йе Мошир. Самый лучший шафрановый чай в Иране! Подаётся со сладким ширазским печеньем "юхе".
Интерьер
В помещении два этажа, один из них - ресторан, другой - чайная. Оформление залов в персидском стиле: деревянные витражи с цветной мозаикой из стекла, на стенах - фрески из поливной керамики, свободное пространство заполнено старинными и выглядящими под старину вещами (шамшир, щит, доспехи).
Кухня
Так сложилось, что мы никогда не приходим сюда покушать - в Ширазе достаточно хороших ресторанов с национальной едой. Хотя часто вижу, как посетителям приносят "дизи" и "кебабы".
В этот ресторан мы приходим, потому что здесь подают самый вкусный шафрановый чай в Иране. В меню есть также зеленый чай, чай с корицей, ромашкой. Но шафрановый - выше всяких похвал. Даже можно простить то, что раньше чайник на троих стоил $3, а теперь чайники убрали, и чай подают в отдельных кружках, каждая из которых стоит $3.
К чаю приносят "набат" (жжёный сахар с шафраном) и "гханд" (кусковой сахар), а в качестве сладости - печень "юхе", типичное только для Шираза. Выглядит как несколько слоёв тонкого тесто, пересыпанные сахарной пудрой, вроде нашего "хвороста")
Раньше чай подавали в чайнике
Сейчас чай подают в китайской кружке по цене чайника
Заключение
Самый лучший шафрановый чай в Иране, если Вы, конечно, сможете распробовать его вкус. Но судя по тычинкам, оставшимся в кружке, шафрана не жалеют. С чаем попробуйте "юхе" - ширазское печенье.
